冬蟲夏草的品質(zhì)特征—“拋氣”表示什么意思？

—冬蟲夏草拋氣的特征是什么意思？評價冬蟲夏草品質(zhì)高低要看其是否“拋氣”

      在冬蟲夏草行業(yè)內(nèi)，專業(yè)人士評鑒品質(zhì)有一個人們不常用或者不知道的方法，就是觀察冬蟲夏草的“拋氣”程度，那么是“拋氣”是什么意思呢？它對于評價冬蟲夏草的品質(zhì)優(yōu)劣有何意義？

      所謂拋氣是指冬蟲夏草蟲身菌絲的膨松狀況，蟲體越是大而輕的冬蟲夏草越拋氣，蟲體越是小而重的冬蟲夏草越不拋氣，主要表現(xiàn)為：在重量相同的情況下，不拋氣的冬蟲夏草比拋氣的冬蟲夏草看起來瘦小，顯得干癟，不像拋氣的蟲草那樣充盈、飽滿、肥壯。

      那么冬蟲夏草是拋氣好還是不拋氣好呢，當(dāng)然是拋氣為好！拋氣是品質(zhì)上乘的蟲草所共有的特征，不拋氣的蟲草即使在品質(zhì)其他方面表現(xiàn)不錯，最多也只能算中等貨或者中等略偏上的品質(zhì)，還算不上是上品。拋氣對于評價冬蟲夏草的品質(zhì)有重要的意義，為什么這么講，原因為如下：
一、拋氣的冬蟲夏草主要生長在特別適宜其生長的地方，即優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的產(chǎn)地，如西藏那曲地區(qū)、昌都丁青縣、拉薩當(dāng)雄縣以及青海玉樹與果洛州的部分地方，而且拋氣的蟲草在這些產(chǎn)地出產(chǎn)的全部冬蟲夏草當(dāng)中也只占一部分；
二、拋氣的冬蟲夏草，其真菌的生命力以及生長狀況通常非常好，只有寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)的蟲草真菌生命力足夠好時，才會形成拋氣的冬蟲夏草，還有從幼蟲被真菌感染死掉至冬蟲夏草被采挖出來的這個時間段，只有生長環(huán)境足夠優(yōu)越、生長狀況良好的冬蟲夏草才會變得拋氣；
三、拋氣的冬蟲夏草，通常在品質(zhì)的其他方面表現(xiàn)都相當(dāng)好，如顏色、草頭長短與粗細、蟲體飽滿度以及氣味。

      識別蟲草的拋氣情況對于評價冬蟲夏草的品質(zhì)有特殊意義，但它全憑人的經(jīng)驗與洞察力，因此大多數(shù)消費者還不具備這種水平，目前主要是行內(nèi)專業(yè)人士在運用。蟲草產(chǎn)地直銷網(wǎng)希望通過本篇內(nèi)容的介紹，讓更多的消費者能知曉這方面的知識，在選購與評判冬蟲夏草品質(zhì)時嘗試加以運用，相信會對大家有所幫助。

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